In applicazione alla legge di riferimento, chiunque intenda vendere funghi freschi deve necessariamente ottenere l’idoneità al riconoscimento tramite il superamento di un esame, che ha lo scopo di verificare la conoscenza delle specie fungine commercializzate. Per accedere a tale esame occorre presentare alla Camera di Commercio di Verona la domanda di ammissione, disponibile presso la sede Confesercenti di Verona. Per la preparazione alla verifica, si può richiedere il volume “Funghi spontanei in Veneto – Riconoscimento e commercializzazione”, distribuito da Veneto Agricoltura. Anche in questo caso la documentazione può essere richiesta presso i nostri uffici.