Confesercenti Verona, in collaborazione con il Consorzio Tutela Vino Custoza DOC, presenta due iniziative dedicate ai ristoratori del territorio, in programma per il 2026.
I progetti nascono con l’obiettivo di valorizzare il legame tra la ristorazione locale e una delle denominazioni più rappresentative del territorio, attraverso attività concrete, sostenibili e utili, pensate per integrarsi facilmente nel lavoro quotidiano dei locali.
Video Ricette – “Il Custoza a tavola con…”
La prima iniziativa è un progetto di comunicazione digitale che mette al centro il ristorante, la sua cucina e il vino Custoza DOC.
L’attività prevede la realizzazione di un mini-video professionale direttamente nel locale, dedicato a un piatto rappresentativo del ristorante, abbinato a un calice di Custoza DOC.
Le riprese richiedono un impegno contenuto e sono pensate per valorizzare l’identità del locale senza interferire con l’attività ordinaria.
I contenuti realizzati saranno promossi sui canali social e digitali del Consorzio, con rimandi diretti ai ristoranti coinvolti. Inoltre, i partecipanti riceveranno video e fotografie professionali da utilizzare anche sui propri canali di comunicazione.
“Custoza Network” – Pranzi professionali tra ristoratori
La seconda iniziativa è dedicata al confronto tra professionisti della ristorazione attraverso un ciclo di pranzi di networking, riservati a piccoli gruppi e della durata di circa un’ora e mezza.
Gli incontri saranno focalizzati sulla valorizzazione del Custoza DOC in chiave contemporanea, con particolare attenzione alle tipologie Superiore e Riserva, e offriranno uno spazio di dialogo su:
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abbinamenti gastronomici
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posizionamento del vino in carta
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linguaggi e strategie di comunicazione verso il cliente
I ristoratori potranno partecipare come ospiti o candidare il proprio locale per ospitare l’incontro. I pranzi leggeri saranno a carico del Consorzio e si svolgeranno indicativamente il lunedì, nella fascia oraria 11.30–13.00.
Come aderire
Per partecipare a una o entrambe le iniziative è necessario compilare il modulo di adesione richiedendolo e re-inviandolo entro il 12 febbraio all’indirizzo:
Il ruolo di Confesercenti Verona
Confesercenti Verona sostiene e promuove iniziative che favoriscono la collaborazione tra imprese, la valorizzazione delle eccellenze locali e nuove opportunità di visibilità per i ristoratori del territorio.
Per ulteriori informazioni o chiarimenti è possibile contattare direttamente il Consorzio Tutela Vino Custoza DOC, con il supporto di Confesercenti Verona.
